Colomba al Pistacchio

La Colomba è il dolce pasquale per eccellenza, quello della tradizione.  Ed è proprio partendo dagli ingredienti della tradizione, uniti all’”oro verde” di Sicilia, che abbiamo dato vita alla nostra Colomba al pistacchio.

Frutto di una lunga lievitazione naturale e di una complessa lavorazione, questa delizia è in grado di conquistare chiunque con la sua dolcezza e la golosità della farcitura.

L’impasto, estremamente soffice, è reso ancora più gustoso dal sapore unico ed irresistibile della cremosa doppia farcitura al pistacchio.

La sommità è invece ricoperta da una squisita glassa al cioccolato al pistacchio, arricchita da granelli di pistacchio e croccanti pistacchi interi.

Ha così vita un perfetto bilanciamento tra la croccantezza della glassa e l’incredibile sofficità dell’impasto.

Pura gioia per il tuo palato!

INGREDIENTI: farina di grano tipo 0, burro fresco ( 16.70%), tuorli d’uo,o freschi pastorizzati di tipo “A .. ( 11.75%), acqua, zucchero bianco, lievito madre naturale (glutine). miele di acacia, sale. pasta di bacche di vaniglia dell’Isola di Madagascar.
Farcitura: crema al pistacchio Siciliano (19,40%) (sciroppo di glucosio. destrosio, panna fresca 32%, m.g., olio di semi di girasole, pasta pura di pistacchio 100% con “Pistacchio verde di Bronte D.O.P.” (2%), zucchero, latte in polvere, pectina, sale , biossido di titanio, acido citrico).Copertura: crema al pistacchio Siciliano (3%), burro di cacao, granella di pistacchio (1.5%), pistacchi interi(1.5%).

Può contenere tracce di arachidi, altra frutta secca a guscio, sesamo. Contiene glutine, latte e uova.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o intolleranze.
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Valori nutrizionali per 100  g

Energia: 1751 Kj – 418 Kcal

Proteine: 7.3g

Carboidrati: 52g

Di cui zuccheri: 25.2g

Grassi: 18.6g

Di cui saturi: 8.4g

Fibra: 0.6g

Sale: 0.65g

Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Peso: 1200g.