Colomba Mandorlata

La Colomba è il dolce pasquale per eccellenza, quello della tradizione.  Ed è proprio nel rispetto della tradizione che abbiamo dato vita alla nostra Colomba mandorlata.

Frutto di una lunga lievitazione naturale e di una complessa lavorazione, questa delizia è in grado di conquistare chiunque e di evocare una dolcezza e una golosità dei tempi passati.

L’impasto, estremamente soffice, è reso ancora più gustoso dal sapore delicato del miele di Sicilia e della vaniglia del Madagascar, ai quali si accompagna una delicata nota agrumata di fondo data dai cubetti di scorza d’arancia candita.

La sommità è invece ricoperta da una squisita glassa con mandorle italiane e delicati granelli di zucchero. Ha così vita un perfetto bilanciamento tra la croccantezza della glassa e l’incredibile sofficità dell’impasto.

Il risultato è tutto da gustare!

INGREDIENTI: Farina di grano tipo 0, burro fresco (18.62%), zucchero. bucce d’arancia candita (4,65%) (bucce d’arancia. zucchero. sciroppo di glucosio, acqua), tuorli d’uova freschi pastorizzati classe A ( 10.42%). lievito madre naturale (glutine), miele di acacia, sale, pasta di arancia candita (1.20%), latte in polvere, bacche di vaniglia in pasta delle Isole Madagascar.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), sesamo.

Contiene glutine. latte e uova.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o intolleranze.
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Il prodono non contiene conservanti

Valori nutrizionali per 100  g

Energia: 1751 Kj – 418 Kcal

Proteine: 7.3g

Carboidrati: 52g

Di cui zuccheri: 25.2g

Grassi: 18.6g

Di cui saturi: 8.4g

Fibra: 0.6g

Sale: 0.65g

Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Peso: 1200g.