Panettone Al Caramello

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Panettone Al Caramello
Panettone Al Caramello
Panettone Al Caramello
Panettone Al Caramello

Panettone Al Caramello

1,2 kg

Linea Iconique

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Prodotto artigianale

Ingredienti di alta qualità

Lenta lievitazione naturale

Confezione regalo inclusa

Prodotto dolciario con lievitazione naturale senza uvetta e senza canditi.

Prodotto nella piana del Sele, pianura sul fiume Sele, dai rilievi del Cilento.

Cura maniacale ,impegno quotidiano ,materie prime eccellenti.

La lavorazione del panettone LA TORRACA ha una lavorazione  che supera le 72 ore con tre lievitazioni.

Non ha nessun tipo di conservante artificiale. 

 Il Caramello LA TORRACA   , si propone al palato con un gusto delicato e fresco ,racchiude nella sua alveolatura dei pregiati ingredienti come mou al caramello , vaniglia bourbon del Madagascar ,il miele d'acacia italiano e uova di galline allevate a terra . La copertura è avvolta da una glassa al cioccolato bianco , pasta al caramello salato e cerealini al caramello  conferendo un aroma avvolgente e unico , farcito con 200 gr. di gustosa e pregiata crema al caramello, che dal primo morso ti stupira' e non potrai farne piu' a meno. Questi ingredienti, sapientemente combinati, vengono amalgamati in un impasto a lievitazione lenta con l'utilizzo esclusivo del lievito madre LA TORRACA 1984,donando al panettone un gusto unico e distintivo.

Peso: 1,2 kg 

Farina di grano tipo “0” , burro fresco (20%), tuorli d’uova freschi pastorizzati allevati a terra (14%), zucchero, lievito madre naturale (frumento), miele di acacia, sale, bacche di vaniglia del Madagascar, cubetti di mou (10%), zucchero, latte zuccherato, zucchero fondente (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua), burro di cacao, aromi naturali.

Farcitura: crema caramello (25%) (olio vegetale ,zucchero , latte in polvere ,lattosio , burro, zucchero caramellizzato , emulsionanti lecitina (di SOIA), aromi naturali, estratto di paprika)

Copertura: cioccolato bianco, cerealini ricoperti a caramello(cereali estrusi(farina di mais, farina di frumento, farina di riso, estratto di malto d’orzo, sale).

Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio e sesamo.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o intolleranze.
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Grano, burro, uovo, frumento, latte, lattosio, soia, mais, riso, orzo

Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio e sesamo.

1710 Kj/408 Kcal
Carboidrati: 57.3 g di cui zuccheri: 34 g
Fibre: 0.9 g
Grassi: 14.2 g di cui saturi 6.6 g
Proteine: 6.37 g
Sale: 0.54 g

Ogni Panettone è un'opera d'arte, numerato e realizzato con cura artigianale dal 1984.